Disse lækre pandekager er fulde af gode næringsstoffer og gavnlige cellebeskyttende antioxidanter på grund af de to superfoods blåbær og quinoa. Det er blåbær af sorten Vaccinium myrtillus (de kaldes vilde blåbær og nordiske blåbær), der er særlig rig på farvepigmenter og dermed antioxidanter, de kan købes frosne mange steder.
Blåbærpandekager kan spises til morgenmad, brunch og som et godt mellemmåltid.
tilbage til madunivers
