I går var min søde veninde og blogkollega Emily på besøg, og det var så hyggeligt. Vi drak masser af kaffe og spiste en saftig mazarinkage med appelsin, kanel og cremet nougatflødeskum samt knasende ristede hasselnødder og kom automatisk lidt i julestemning. Lige sådan en søndagsstund trængte jeg til! Denne julemazarin er en tyvstart på alle de julerier, jeg har i ærmet til jer i december. Mazarinkagen kan sagtens bages dagen før og gør det samme med nougatfløden, så den bare skal piskes let op inden servering.