Små frække pandekager

Disse små frække pandekager fungerer perfekt som mellemmåltid, morgenmad eller en nærmest sund dessert. De er mættende og rige på protein, kostfibre og gode fedtstoffer. Kanel og kardemomme er ifølge Ayurvedaen både blodsukkerstabiliserende, sundhedsfremmende og sygdomsbekæmpende. Spis pandekagerne som de er eller med f.eks. nøddesmør og frugt på toppen.

Velkommen til Yogavivos Madunivers

Du har adgang til opskrifterne når du er medlem på Yogavivo

Få 30 dage gratis på Yogavivo
Yogavivounderviser:
Ditte Parby
Indehaver af : Elv Yoga

Ditte er uddannet kost- og sundhedscoach ved Pro Academy og har siden 2010 planlagt kostforløb og givet personlig kostvejledning sideløbende med arbejdet som yoga- og pilateslærer. Hendes kostvejledning tager afsæt i en antiinflammatorisk og holistisk kost- og kropsforståelse med fokus på, hvordan kosten kan spille en central rolle og være en interessant portal til vores vores mentale sundhed og stress-balance. Hun er opvokset i et hjem, hvor der var flere selleribøffer end krebinetter på middagsbordet, og den skønne grøntsagsbaserede kost, har dannet grundlag for den tilgang til mad, hun har som voksen. Hun lever i dag mestendels vegansk, men hun har ingen dogmer, og når hun tilvælger fisk og kød, er det altid af bedste økologisk kvalitet. Grundlæggende set er det altid grøntsagerne - tilberedt i mange lækre afskygninger - der er den bærende del i hendes måltider. Hun elsker at gå på grøntsags-eventyr i supermarkeder og økologiske gård-steder og at tilberede maden på sjove, smagfulde måder.