Denne salat fra min bog ‘Kål og Kærlighed’ er ikke bare lækker og supernem at lave, den er også en rigtig sundhedsbooster. Jeg er kæmpe fan af grønkål, ja kål i det hele taget, hvilket jo er grunden til, at jeg har lavet en hel temabog om kål. Og kikærter… jep her er jeg også kæmpe fan. Bælgfrugter har en helt særlig plads i mit madunivers, hvilket var grunden til at jeg skrev bogen Grønne proteiner.